La carne di manzo Kobe prende il suo nome dalla città del Giappone di sua origine. Si tratta della carne dei bovini di razza Wagyu, caratterizzata dalla presenza di venature di grasso all’interno del tessuto muscolare.
Viene considerata una carne di elevata qualità e per questo il suo prezzo è particolarmente elevato.
Quali sono le proprietà nutrizionali della carne di manzo Kobe?
In una porzione di circa 115 grammi di carne di manzo di Kobe c’è un apporto di 280 calorie.
Nella stessa quantità sono inoltre presenti:
Quando non bisogna mangiare carne di manzo Kobe?
Non si conoscono interazioni tra il consumo di carne di manzo Kobe e l’assunzione di farmaci o altre sostanze. In presenza di un dubbio è meglio chiedere consiglio al proprio medico.
Quali sono i possibili benefici della carne di manzo Kobe?
La carne di manzo Kobe è una preziosa apportatrice di proteine di elevata qualità e di ferro, importante per la produzione dei globuli rossi e quindi ideale per combattere le anemie.
Quali sono le controindicazioni della carne di manzo Kobe?
La carne di manzo Kobe è più ricca di grassi rispetto agli altri tipi di carne di manzo. Si tratta per lo più di grassi saturi, che non devono superare il 10% delle calorie assunte ogni giorno con il cibo.
Questa carne è anche una fonte di colesterolo, le cui dosi quotidiane non dovrebbero essere superiori a 300 mg.
Avvertenza
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
