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Mora di gelso

La mora di gelso è il frutto di piante che appartengono al genere Morus, famiglia delle moraceae.

Nel mondo ne esistono varie tipologie di gelso: il gelso bianco, originario della Cina, il gelso rosso degli Stati Uniti orientali e il gelso nero dell’Asia occidentale. Ogni singola pianta è però in grado di produrre frutti di diversi colori: bianchi, neri, rossi o violacei.

 

Quali sono le proprietà nutrizionali della mora di gelso?

In 100 grammi di gelso c’è un apporto di 43 calorie. Nella stessa quantità sono inoltre presenti:

Questo frutto è fonte di alfa-carotene, beta-carotene, luteina/zeaxantina, antocianine e resveratrolo.

 

Quando non bisogna mangiare mora di gelso?

Il consumo di mora di gelso può contribuire ad alterare i livelli di zucchero nel sangue, per cui quando si assumono farmaci come l’insulina è meglio chiedere consiglio al proprio medico.

Questi frutti sembrano inoltre in grado di aumentare gli effetti collaterali dei farmaci assunti per ridurre il colesterolo e sembrano interferire con l’azione di antidepressivi, barbiturici, farmaci contro la gotta, benzodiazepine oltre, in generale, di molecole metabolizzate dal citocromo P450 3A4.

 

Quali sono i possibili benefici della mora di gelso?

La mora di gelso è fonte di antiossidanti in grado di difendere l’organismo da invecchiamento, malattie neurodegenerative, tumori, diabete, infiammazione o infezioni.

Tra gli elementi contenuti in questi frutti il resveratrolo è un alleato della salute cardiovascolare e la zeaxntina protegge la retina.

Il potassio è importante per il cuore, il ferro per i globuli rossi, il manganese per le difese antiossidanti.

Le vitamine del gruppo B favoriscono il buon funzionamento del metabolismo.

 

Avvertenza

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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