Che cos’è il tè bianco?
Il tè bianco è una tipologia di tè che viene ottenuta selezionando i germogli che sono ricoperti di una particolare peluria bianco-argentea. Viene prodotto facendo appassire e parzialmente ossidare le foglie all’aria dopo la raccolta.
Per le sue caratteristiche, il tè bianco è considerato il più pregiato dei tè.
Quali sono le proprietà nutrizionali del tè bianco?
Le proprietà nutrizionali del tè bianco sono molto simili a quelle del tè verde che, al contrario di quello bianco, non subisce alcuna ossidazione.
100 ml di tè bianco, che corrispondono a circa 100 g, contengono all’incirca:
- 99 g di acqua
- 0,22 g di proteine
- 0,02 mg di ferro
- 1 mg di magnesio
- 8 mg di potassio
- 1 mg di sodio
- 0,01 mg di zinco
- 0,3 mg di vitamina C
- 0,007 m di vitamina B1 o Tiamina
- 0,06 mg di vitamina B2 o Riboflavina
- 0,03 mg di vitamina B3 o Niacina
- 0,005 mg di vitamina B6
100 ml di tè bianco contengono inoltre circa 15 mg di caffeina.
Quando non bisogna bere il tè bianco?
Il tè bianco non ha alcun effetto negativo legato al consumo di farmaci. Visto il suo contenuto di caffeina, non deve comunque essere bevuto dai bambini.
Dove si può reperire il tè bianco?
Il tè bianco è facilmente reperibile in ogni momento dell’anno.
Possibili benefici e controindicazioni del tè bianco
Il tè bianco è ricco di polifenoli, sostanze che hanno potere antiossidante e producono effetti benefici e protettivi sul nostro organismo.
Oltre ad avere effetti antietà e antitumorali, i polifenoli prevengono l’aterosclerosi, l’ipertensione s altre patologie che riguardano il sistema cardiovascolare. Agiscono inoltre positivamente sul cervello, proteggendolo dall’invecchiamento e dalla demenza, rafforzano denti e ossa e mantengono giovane la pelle.
Inoltre, il tè bianco: ha proprietà anti-stress e antibatteriche e accelera il metabolismo dei grassi facilitando il dimagrimento.
Per quanto riguarda le controindicazioni non bisogna dimenticare che il tè bianco contiene caffeina. Un suo consumo continuo ed elevato può dunque provocare disturbi come insonnia, ansia e nervosismo.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
