“Mangiar sano è una buona abitudine. E’ il modo più semplice per prenderti cura della tua salute e della tua bellezza”. E’ lo slogan che accompagna il cartone animato dedicato all’alimentazione sana, realizzato lo scorso anno dallo Studio Bozzetto & Co per Humanitas Gavazzeni e la campagna “ComunicAnimare la salute”, utile punto di partenza per stilare un elenco di cibi (cotti) e del loro valore calorico. Perché, come è noto, per mangiare in modo equilibrato e corretto è necessario conoscere e controllare l’introito delle calorie evitando così di esagerare.
Ecco quindi alcuni dati che ci mostrano quante calorie hanno 100 grammi di comuni alimenti suddivisi per snack, primi e secondi piatti, salumi, dolci, condimenti e bevande:
Snack – patatine chips (nel sacchetto): 500 kcal; popcorn: 420 kcal; cheeseburger o simile (calorie per un panino che pesa circa 200 grammi): 520kcal.
Primi piatti – pasta al pomodoro o al pesto: 200 kcal. Attenzione: 100 grammi di pasta cotta non equivalgono a 100 grammi di pasta cruda; per avere 100 grammi di pasta cotta si devono cuocere circa 50 grammi di pasta cruda.
Secondi piatti – Coscia di pollo arrosto: 190 kcal (senza pelle 160 kcal); controfiletto: 210 kcal; filetto: 340 kcal; Fiorentina: 270 kcal; lombata di maiale: 230 kcal; pesce spada: da 170 a 200 kcal; merluzzo e orata: 90-110 kcal.
Salumi – mortadella: 400 kcal; pancetta: 460 kcal; prosciutto crudo: 250 kcal; salame: 400 kcal.
Dolci – crostata: 500 kcal; torta di mele: 270 kcal.
Condimenti – un cucchiaio di olio: 90 kcal; un cucchiaio di zucchero: 20 kcal.
Bevande, 100 ml (circa mezzo bicchiere) – the freddi già pronti (limone, pesca): 45 kcal; Cola: 40 kcal; birra: 45 kcal; vino 80 kcal; prosecco: 150 kcal.